Un viaggio sensoriale nel cuore della Toscana più autentica, dove il paesaggio si fa arte e la tavola celebra l’eccellenza. Tre giorni immersi tra i profili dei cipressi, i borghi medievali rimasti intatti nel tempo e le colline della Val d’Orcia, patrimonio UNESCO. Questo itinerario è un invito a rallentare e a farsi guidare dai sensi, alternando la magnificenza rinascimentale di Pienza e Montepulciano al fascino antico delle acque termali di Bagno Vignoni. Un’esperienza firmata dall’incontro privato con i grandi maestri del gusto locale: dalle storiche cantine del Brunello e del Nobile, alla degustazione dell’olio d’oliva appena franto, fino a un pranzo esclusivo guidato dal produttore del "Miglior Pecorino d’Italia".

1°G Partenza verso ore 07.00 per Montepulciano. Pranzo libero lungo il percorso. All’arrivo, incontro con la guida e visita del nucleo storico, politico e religioso di Montepulciano, rappresentato da Piazza Grande, che si apre nel punto più alto della cittadina, a 605 metri di altitudine e si impone all’attenzione per lo splendido insieme di edifici che le fanno corona: la Cattedrale, (contenente un bellissimo trittico del pittore senese Taddeo di Bartolo, un altare di Andrea della Robbia ed il monumento funebre dedicato a Bartolomeo Aragazzi, scolpito dal celebre architetto e scultore fiorentino, Michelozzo) il Palazzo Comunale, strettamente somigliante al Palazzo della Signoria di Firenze, costruito per volontà di Cosimo I dei Medici, il palazzo Cantucci ed il palazzo Nobili-Tarugi. Al termine della visita, degustazione di vini in cantina.

Cena e pernottamento in hotel.

2°G Prima colazione. Partenza per San Quirico d’Orcia e visita guidata. Nelle sue Memorie del 990-994, Sygerico - l’arcivescovo di Canterbury che percorse la Via Francigena da Roma per il ritorno in Patria - la chiamò ’S.ce Quiric’. Il paesaggio che conduce nella Val d’Orcia è incantevole: colline ondulate e cipressi come sentinelle fuori dal tempo, stradine solitarie che conducono a borghi medievali immersi nel verde, distese di vigneti e oliveti centenari.

A seguire visita degli Horti Leonini. Si tratta di giardini pubblici edificati nel 1581 dopo che Francesco I de’ Medici donò un terreno a Diomede Leoni, da cui presero il nome. E’ un classico giardino all’italiana al cui centro è possibile ammirare la statua di Cosimo III de Medici scolpita dall’artista Mazzuoli che la donò al proprietario.

A seguire, visita guidata di Bagno Vignoni, affascinante borgo al centro della Val d’Orcia vicino a Pienza e Montalcino. Il nome di questo antico borgo deriva da Vignoni, castello già noto nel XI secolo, le cui tracce dominano l’altura sopra il borgo, e dalle acque termali usate fin dall’epoca romana, come testimoniano numerosi reperti archeologici che si trovano nella collezione Chigi di Siena. Pranzo libero. Nel pomeriggio visita guidata di Montalcino, noto borgo medievale arroccato su un’alta collina che domina la campagna circostante. Il suo territorio, che fa parte del Parco Artistico Naturale e Culturale della Val d’Orcia, è coperto da olivi e boschi in cui prevalgono alberi di leccio e dal cui termine latino (Ilex) deriva probabilmente il nome Montalcino, Mons Ilcinus, e da coltivazioni di vite (da cui si ricavano vini di alto pregio come il famoso Brunello). Al termine, visita ad un frantoio con degustazione.

Cena e pernottamento in hotel.

3°G Prima colazione. Partenza per Pienza e visita guidata. Unico esempio compiutamente realizzato di Città ideale del Rinascimento. Visita dei quartieri medievali e rinascimentali della città e delle vie panoramiche dalle quali si potrà ammirare lo splendido paesaggio della Val d’Orcia. A seguire, visita di un caseificio e pranzo degustazione

Giuseppe, il titolare del caseificio e vincitore del premio "Miglior Pecorino d’Italia", accompagnerà il gruppo in visita alla scoperta dei segreti e dei processi che trasformano il latte in ottimi formaggi.

Alla fine della visita pranzo degustazione cosi’ composto: Caprese di primo sale, Semistagionato, Stagionato, Crudo (premiato come miglior pecorino Italia),  Pepe nero, Peroncino o tartufo, Barriccato sotto fieno, Varriccato foglia di noce, Barriccato vinaccia

Insalatina con pomodori

Salame, Capocollo o lombetto, Prosciutto

Vino DOC e acqua

Ricotta con zucchero o miele.

Nel pomeriggio, partenza e rientro a Genova.