Partenza da Genova in pullman e arrivo a Castagneto Carducci, nel cuore della Costa degli Etruschi, per la visita di questo splendido borgo medievale toscano adagiato sulla sommità di una collina, dominato dal Castello dei Conti della Gherardesca, la cui edificazione risale probabilmente all’anno Mille; il paese affascina con i suoi vicoli lastricati, le terrazze naturali affacciate sul mare e sulla campagna, le piazze armoniose e le antiche botteghe artigiane, e deve il suo nome al poeta Giosuè Carducci che vi trascorse parte della sua vita, mentre la sua casa d’infanzia si trova a Bolgheri, borgo di grande fascino dove il tempo sembra essersi fermato e il ritmo delle stagioni è scandito dai colori dei campi e delle colline; la notorietà di Bolgheri è legata anche alla poesia Davanti San Guido che celebra il celebre Viale dei Cipressi, oggi monumento nazionale. Proseguimento per Suvereto, uno dei borghi più belli d’Italia, ancora cinto da mura e situato tra colline e mare lungo la Costa degli Etruschi; il territorio circostante è caratterizzato da boschi ricchi di sughere e dalla profumata macchia mediterranea che dona al paesaggio un’impronta unica, mentre il centro storico si presenta come uno scrigno di tesori con strade medievali, case in pietra, palazzi storici e chiese suggestive, dominato dalla Rocca Aldobrandesca che si erge imponente sulla collina a testimonianza dell’antico insediamento. Tempo a disposizione per il pranzo libero e partecipazione alla Sagra del Cinghiale.

Da oltre 50 anni, nella prima decade di dicembre si tiene a Suvereto una delle sagre più antiche e più conosciute della Toscana. Vera e propria festa dell’inverno e della caccia, celebra i sapori forti e i piatti sostanziosi, in primo luogo il cinghiale con tutto ciò che lo accompagna: le pappardelle, la polenta, i fagioli, le olive, i sughi saporiti. Ma è anche la stagione dell’olio nuovo, che accompagna il tutto con il suo gusto sapido e rotondo e, mentre sulla grande griglia arrostiscono bistecche, salsicce e rosticciana, in tutto il paese si degustano l’olio appena franto e i vini della DOC Val di Cornia.

Rientro a Genova in serata.