Un viaggio tra i canali leggendari del Canal du Midi con pranzo a bordo, città fortificate, borghi senza tempo e tradizioni gastronomiche del Sud della Francia.

1°G        GENOVA - OCCITANIA

Partenza da Genova alle ore 07.00. Percorrendo la Riviera dei Fiori, ingresso in Francia e proseguimento lungo la splendida Costa Azzurra fino all’Occitania. Pranzo libero lungo il percorso. Nel pomeriggio arrivo nel dipartimento dell’Hérault. Sistemazione in hotel in pittoresca cittadina del Sud della Francia, dal fascino mediterraneo, in equilibrio tra mare e montagna. Cena in ristorante. Pernottamento.

2°G        NAVIGAZIONE SUL CANAL DU MIDI Pranzo a bordo

Prima colazione. Imbarco ai piedi delle maestose 9 chiuse di Fonserannes, capolavoro di ingegneria del XVII secolo. Dopo la salita lungo la famosa scalinata di chiuse, navigazione sul Grand Bief, tra alberi secolari, vigneti e dolci colline mediterranee, fino al Tunnel du Malpas e a Colombiers, tra scorci pittoreschi e acque tranquille.

Durante la crociera si gusterà un pranzo a bordo, bevande incluse, immersi nella storia e nel fascino del Canal du Midi, Patrimonio Mondiale dell’UNESCO.

È una zona bellissima da esplorare, Béziers stessa vanta una splendida cattedrale di Saint-Nazaire con giardini che si affacciano sulla valle, offrendo una vista mozzafiato.

Nel pomeriggio escursione a Narbonne, antica città romana ricca di storia, per una visita guidata nel centro storico. Fondata dai Romani come Colonia Narbo Martius, conserva oggi resti archeologici, eleganti palazzi medievali e pittoreschi canali. Passeggiando tra
le vie del centro si respirerà l’atmosfera di questa città portuale, ancora oggi vivace e ricca di fascino mediterraneo.Ritorno in hotel. Cena in ristorante. Pernottamento

3°G       CARCASSONNE Pranzo a base di Cassoulet

Prima colazione. Partenza per Fontfroide e sosta all’Abbazia, splendido complesso cistercense.

Successivamente si raggiungerà Carcassonne per il pranzo in ristorante a base di Cassoulet, piatto unico tipico della regione, ricco e sostanzioso, bevande incluse. Sarà un’occasione per scoprire questo piatto tipico del Sud-Ovest della Francia, dalle origini secolari, cucinato lentamente nel tradizionale tegame di terracotta e simbolo dei sapori storici e autentici della regione, legato al concetto di piatto unico sostanzioso e conviviale.

Nel pomeriggio incontro con la guida locale per scoprire le fortificazioni esterne della Cité, le possenti mura medievali e le torri difensive. Si visiteranno anche le Lices, ampi spazi tra le mura utilizzati un tempo come piazze d’armi e per giostre e tornei medievali. La visita include infine la splendida Basilica di Saint-Nazaire, con i suoi imponenti archi gotici e vetrate colorate, simbolo della storia religiosa e artistica di Carcassonne.

Rientro in hotel. Cena libera. Pernottamento.

4°G        PÉZENAS – GENOVA

Prima colazione. Partenza per Pézenas, affascinante cittadina medievale dell’Occitania, famosa per il suo centro storico perfettamente conservato, con stradine lastricate, palazzi rinascimentali e botteghe artigiane. Qui sarà possibile passeggiare tra le vie del borgo, scoprire botteghe locali, assaporare un caffè o semplicemente godersi l’atmosfera ricca di storia e cultura. Pranzo libero lungo il percorso. Proseguimento del viaggio con breve sosta per ammirare la celebre Abbazia di Thoronet, straordinario esempio di architettura cistercense del XII secolo, conosciuta per la sua eleganza sobria e l’acustica perfetta. Proseguimento del viaggio verso l’Italia, con arrivo a Genova previsto in serata.